Gogosari in sos tomat by Ina

            O reteta exceptionala care merita probata de toata lumea ,perfecta langa friptura,langa o tarta sarata,langa o omleta simpla care va prinde alta dimensiune,langa banalii cartofi prajiti ........Ina de cate ori deschid frigiderul ma gandesc la tine...pup si multumesc ca ai impartasit cu noi aceasta reteta minunata.Reteta originala se gaseste aici.........

               Avem nevoie de:

• 5 kg de gogosari     

               Sos:

• 500ml otet
• 500ml ulei
• 500gr zahar
• 800 gr pasta de tomate
• o lingura sare
• o lingura piper macinat
• 3-4 foi de dafin
• usturoi un catel(eu am adaugat)
• un vf de lingura chilly(cu de la mine putere nu si in reteta originala)

               Se curata si se taie ardeii sau gogosarii Ina zice felii eu am incercat felii prima data cand am facut si a doua oara cubulete.Ingredientele pentru sos se pun intr-o oala mai incapatoare si se lasa la fiert cam 15-20-30 minute depinde cat uitati de ei:))))nu se intampla nimic chiar de fierb 30 minute.Se pune in borcane cat este fierbine si se acopera cu folie de plastic pentru a sigila borcanul apoi se pun capacele.Sa aveti pofta!!.Eu am facut aceasta reteta cum am mai zis de doua ori asa ca fotografiile sant din amandoua reprizele.