Clatite cu crema de branza si gem de prune





           Aceasta reteta este special pentru Provocarea lunii August "Dulce Romanie2011",  gazduit de Gabita la care imi face o mare placere sa particip....

           

            Ingrediente:

• 2 oua
• lapte(300ml)
• faina alba
• zahar(dupa gust)
• 50 gr unt topit
• zahar vanilat
• un praf de sare
• gem de prune cu scortisoara si nuci
• peltea de prune
• crema de branza dulce

            Mod de preparare:

       Preparam compozitia pentru clatite amestecand ouale cu zaharul ,zaharul vanilat ,sarea si laptele;adaugam apoi faina iar la sfarsit untul topit.Compozitia trebuie sa aiba consistenta smantanii pentru frisca.Incingem tigaia(de preferinta teflon)o ungem cu un penson cu niscai ulei si adaugam cate un polonic din compozitie .Coacem pe ambele parti si continuam pana terminam compozitia.Umplem clatitele cu crema de branza si gem de prune......restul e poveste :))))!!!

Sa aveti pofta ,dragii mei vizitatori!!!!