Lahm bi ageen(carne pe aluat)

           

             O alta reteta specifica tarilor arabe, un fel de pizza arabeasca  tare gustoasa si usor de facut......Stiu traducerea e anapoda :)))

            Ingrediente:

• 250 gr faina
• 20 gr drojdie
• o lingura zahar
• sare
• 250 gr carne tocata vita ,oaie
• o ceapa
• o rosie
• usturoi
• un vf de lingura camun(chimen)
• paprika
• sare si piper
• putin ulei de masline

             Mod de preparare:
       Facem un aluat din faina ,drojdie ,zahar si putina apa calduta .Daca aluatul este lipicios il ajutam cu o manuta de ulei de masline .Acoperin cu folie de plastic castronul si lasam la crescut.Intindem foi subtiri de lungimea tavii in care coacem(vz foto)Umplutura :taiem ceapa marunt si rosia cubulete (o decojim in apa clocotita inainte)si le punem la calit intr-o tigaie cu putin ulei.Adaugam apoi carnea tocata si usturoiul +condimentele si lasam la prajit impreuna (pana scade de tot).Lasam sa se racoreasca si apoi punem peste foiile unse cu putin ulei de masline.Se poate adauga deasupra seminte de pin.Dam la cuptorul preincalzit 200 grade pana se rumenesc 15-20 minut.Eu zic ca sant perfecte pentru o cina fara pretentii :)))