Drob de pui cu salata de sfecla rosie cu hrean

              Cu aceasta reteta particip la Provocarea lunii noiembrie de pe blogulXandrinne si ale ei ispravi culinare

               Punem in cos:

• un piept de pui marisor
• o mana pipote
• o mana ficatei
• o mana inimioare
• 2-3 oua
• 2-3 morcovo
• cativa catei usturoi
• o ceapa marisoara
• patrunjel verde
• sare,piper
• o radacina de hrean
• 2 bucati sfecla rosie
• otet

  

      Punem la fiert pieptul,pipotele,inimioarele , morcovul si usturoiul cu putina sare.Ficatul se taie cubulete ,la fel ceapa si se pun la prajit in putin ulei cu niscai usturoi ,sare,piper si un varf de lingura supa instant.Cand pipotele ,pieptul,inimioarele si morcovul sant fierte se lasa la racit apoi se dau prin masina de tocat.Amestecam apoi cu ficatul prajit ,ouale si patrunjelul tocat.Eu pielea de la piept am pus-o pe fundul tavii,dar nu este obligatoriu se poate pune foarte bine hartie de copt.Folosim o tava de chec.Turnam compozitia ungem cu ou si dam la cuptor ,eu am lasat cam 30 minute insa depinde de cuptor.

        Salata de sfecla cu hrean se obtine astfel:se inveleste sfecla in foile de aluminium si se da la cuptor pana intra varful cutitului usor in ea (sau o scobitoare).Se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mici impreuna cu hreanul se adauga otet dupa gust si sare.Se poate pastra in frigider in borcan de sticla destul de multa vreme.Personal aceasta salata o asociez cu bucatele pregatite pentru Paste.Carnea de miel la cuptor e perfecta cu aceasta salata sa nu mai spun de ouale fierte.Desigur in mijlocul drobului pot fi puse oua fierte intregi sau taiate in jumatati.In Moldova drobul il numim si ,,cighir,,care in mod normal se obtinne di carne si organe de miel.Sper sa va placa si sa incercati,daca nu ati facut-o deja.