Salata de gogonele a la Miuta

             

               Miuta multumesc de reteta a iesit minunat!!

               Avem nevoie de:

• 2 morcovi mari
• 2 cepe mari(eu am pus doar una)
• 2 kg gogonele(eu am pus doar 1 kg)
• 15 bucati gogosari mari(eu am pus 5)
• sare,piper boabe,foi de dafin
• 4 linguri de zahar(eu am pus2)
• 200 ml otet(eu am pus 100ml)
• o lingura mustar+200 ml ulei=maioneza

               Curatam legumele si le spalam.Morcovul dat pe razatoare si ceapa solzisori ii punem in tigaie la calit cu 3 linguri de ulei.Gogonelele si gogosarii se taie pestisori.Intr-o cratita incapatoarer se pune otetul cu zaharul si condimentele sa fiarba.Cand zaharul s-a topit adaugam gogonelele si gogosarii lasam la fiert cam 20-30 minute.Adaugam apoi morcovii caliti cu ceapa.Si lasam la fiert incontinuare.Intre timp facem o maioneza din mustar si ulei pe care o punem mai apoi in oala peste legume si mai lasam la fiert cam 20 minute.Eu data viitoare o voi face mai scazuta .Ete delicioasa langa o portie generoasa de carnita la gratar.Sa aveti pofta!!