sâmbătă, 16 februarie 2013

Tarta cu crema de vanilie , frisca si caramel......



            Astazi puiul meu mare a implinit 14 ani ....greu frate, greu cu varsta asta....nu a vrut tort asa ca am hotarat sa facem ceva intermediar ;asa ca am facut un altfel de tarta cu blat pufos de ca de tort, crema de vanilie delicioasa ,caramel care nu are nevoie de nici o prezentare si o frisca vanilata ...planul era sa fie capsuni deasupra dar nu am mai gasit in magazinul din apropiere asa ca am insiropat blatul cu suc proaspat de mandarine.....
               Dar sa va povestesc pe indelete :)))

     pentru blat: 
  • 3 oua mari
  • 100 gr zahar
  • 100gr faina alba
  • o lingura praf de copt
  • 3 linguri apa fierbinte
     pentru crema:
  • 400 ml lapte
  • 2 oua
  • 100 gr zahar
  • 3-4 linguri cornflour
  • 70 gr unt
  • 2 linguri esenta de vanilie
  • sucul de la 4 mandarine pentru insiropare blat
  • 250 ml frisca lichida +jumatate pahar lapte rece+100 gr budinca de vanilie praf cu pregatire la  rece
      Punem ouale cu zaharul la mixer pana devin albicioase si pufoase adaugam cele trei linguri de apa fierbinte apoi adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt.Ungem tava de tarta cu unt sau margarina adaugam compozitia de mai sus si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade pt 15 -20 minute....incercam cu scobitoarea sa fim siguri.
          Punem laptele la fiert apoi ouale le mixam cu jumatate pahar lapte rece si cornflor,cand laptele incepe sa fiarba adaugam compozitia cu ou mixat si amestecam continuu sa nu se prinda sau sa formeze cocoloase punem esenta de vanilie si mai dam cateva rotocoale cremei sa se parfumeze;lasam la racit intre timp punem untul la temperatura camerei in mixer si-l facem spuma adaugam lingura cu lingura crema de vanilie racitasi mixam pana obtinem o crema fina....Frisca se mixeaza cu laptele rece si praful de budinca pana obtinem o crema pufoasa ,aerata.
           Punem blatul pe un platou stoarcam mandarinele desupra,punem crema de vanilie apoi caramelul si la sfarsit decoram cu frisca ,deasupra puteti pune fructe confiate sau fructe proaspete cum am avut noi in plan capsuni dar nu am mai gasit.......
            Servim cu mare pofta!!!!





19 comentarii:

  1. Cui nu i-ar place combintia asta! Delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte pe gustul meu si arata si tare fain.
    duminica placuta iti doresc.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Este delicioasa dulce acrisoara si parfumata...are tot ce-i trebuie......multumesc de vizita !!!!

      Ștergere
  3. La multi ani pentru baiatul tau!!!Tarta e super delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  4. La multi ani baiatului tau! Tarta trebuie sa fi fost delicioasa! Pup

    RăspundețiȘtergere
  5. Asta as fi ales si eu in locul puiului tau.
    Ceva usor,pufos,friscos . :)

    La multi ani si numai bucurii !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Lia multumim pentru urare ....si zau alegerea perfecta!!!!

      Ștergere
  6. You are back! Arata foarte bine torta. Yummy! La multi ani odorashului tau!

    RăspundețiȘtergere
  7. Cu oarece intarziere , LA MULTI ANI jr Ahmed , sanatate si numai bine .
    Tarta-i minunata si ca ingrediente si ca prezentare .
    Ma bucur ca te-am regasit , ce mai faci Mona ?

    RăspundețiȘtergere
  8. La multi ani puiului tau si multa sanatate!
    Arata bine si cred ca a fost si bun. Insiropat bine, acest blat se aseamana cu savarina.

    RăspundețiȘtergere