vineri, 24 februarie 2012

Bomboane din blat



               Am facut prajitura cu lamaie si merisoare si nu s-a mancat toata apoi am facut pentru o prietena un tort diplomat cu blat ,ca cel facut de ziua mea si nu am avut nevoie decat de doua blaturi , a ramas unul  asa ca le-am faramitat am adaugat frisca si au ajuns bombonele ...
                
  • blat de tort 
  • frisca
  • cocos alb si verde pentru tavaleala  :))           
  
               Amestecam tot formam bilute dam prin cocos facem o cafea mare ne asezam in fotoliu ..o carte buna si poa sa treaca timpul.....;))....





               

               Weekend placut dragii mei vizitatori!!!

luni, 20 februarie 2012

Castronele din foetaj cu aperitiv sau desert



           
        
            Pentru aperitiv:
  • un pachet de foetaj din comet(jumatate pentru aperitiv jumatate pentru desert,la mine pachetul a avut 1 kg)
  • ficatel si pipote de pui 
  • crema de branza
  • o ceapa medie
  • patrunjel verde
  • sare ,piper ,supa instant 
  •  Pentru desert:
  • din acelasi pachet de foetaj ajunge si pentru desert
  • fructe de sezon sau compot de fructe
  • frisca
  • putin sirop de fructe la mine capsuni +rodie 
             Se lasa aluatul de foetaj la dezghetat .Pentru castronele de foetaj ne folosim de tava pentru briose sau de forme individuale pentru briose .Punem hartie pentru brose si apoi patratele de foetaj pe care le mulam in forma punem o alta hartie pentru briose deasupra si umplem cu fasole uscata sau linte sau paste.Dam la cuptor pana se rumenesc.


            Pentru aperitv am ales sa fac ficatei de pasare si pipote cu ceapa asfel calim ceapa taiata marunt in cateva linguri de ulei.Adaugam apoi pipotele punem apa capacul si lasam sa fiarba.Cand acestea s-au fiert se adauga ficatelul taiat cubulete condimentele si la sfarsit patrunjelul verde.In castronelul de foetaj punem o lingura crema de branza si doua trei linguri din ficatelul de pui la tigaie si jumatate lingura cu sos .Am decorat cu rosioare ,crema de branza si masline negre.....










               Pentru desert am pus frisca in castronel si o salata cu fructe :capsuni ,rodie, para,portocala si sos de capsuni si rodie; decoram cu frisca capsuni si portocale chinezesti...







sâmbătă, 11 februarie 2012

Placinta cu spanac


               Am vrut turte, m-am gandit la placinta si a iesit paine cu spanac :)))cred ca deja v-ati obisnuit cu mine.... ..ma apuc de una si imi iese alta....deci asta trebuia sa fie turta cu spanac si telemea mi-am verificat cuptorul electric ,cel asa ca doua oale puse una peste alta si surpriza nu functioneaza....booon gata schimbam ,imi zic,fac placintele cu spanac  neah ,7,30...prea tarziu sa le spancilesc...deci facem o singura placinta cat roata carului mic :)) si scapat usor dand tot o data la cuptor...zis si facut....

               Sa zicem asa:
  • 300-400 gr faina alba
  • o lingura de drojdie granulata
  • o lingura de zahar
  • un varf de lingura sare
  • un pahar poate doua cu lapte cald
  • 80 ml ulei de masline
               Umplem cu:
  • spanac ,chiar nu stiu cat am avut sa zicem ca dupa ce-l opariti ramane un pumn generos
  • o ceapa medie si un catel de usturoi
  • niscai branza sarata (bulgareasca am avut eu,sarata)
  • un ou +o lingura de lapte pentru uns 
  • mac,susan,paprica.....etc pentru presarat deasupra
               Facem aluatul mai intai din ingredientele de mai sus si lasam la crescut cam 30-40 minute la loc caldut sa-i priasca.Spanacul se curata bine si se clateste in multe ape,se pune apoi la fiert cam 10 minute.Scoatem pe tocator,desigur dupa ce l-am scurs de apa si-l tocam nu chiar marunt.Calim ceapa si catelul de usturoi in 3 linguri ulei de masline peste care adaugam spanacul maruntit.Lasam la racit spanacul .Cand aluatul a crescut intindem ori o singura foaie rotunda ori doua cercuri de marimea tavii in care coacem.Punem umplutura de spanac impreuna cu branza data pe razatoare sau taiata cubulete pe cercul de aluat ,acoperim cu al doilea cerc  ,facem si o cosita pe margine si gata placintica.Operatiunea asta se face direct in tava.Si lasam din nou fro 15 minute sa creasca (pe calorifer in camera si nu lasam copiii sa dea navala ca nu-s de ce nu cred ca o sa va placa spanac peste tot :)))Dupe cele 15 minute dam la cuptorul preincalzit 200 grade nu inainte da a,, machia,, placinta cu ou batut cu putin lapte si o,, fardam ,,cu mac .Lasam in cuptor pana prinde bujori in obrajori......si servim calda insotita de rosioare sau chiar  de un pahar de iaurt................








joi, 9 februarie 2012

Marea vitaminizare


               Sezonul capsunelelor la noi deci trebuiesc exploatate la maxim dar o luam usurel sa nu se sperie nu de alta :)))

  • capsunele 
  • un pepene galben
  • ceva banane
  • portocale
  • un compot de ananas
  • cu sau fara iaurt

               Se mixeaza bananele cu jumatate din capsuni si pepenele galben adaugam si portocala ,lasam cateva feliute de portocala si cateva capsuni pentru a adauga la final.In crema obtinuta se adauga compotul de ananas suc si bucatele intregi +bucatele de capsuni si portocala .Se serveste in coaja de la pepene sau in pahare de inghetata....sa aveti pofta!!







miercuri, 8 februarie 2012

Sandwich cu sfecla rosie si telemea


               Nu stiu daca v-am mai spus cat de mult imi place sfecla rosie...... asa se face ca cel putin o data pe saptamana o am in program :))De data aceasta este in sandwich si nu oricum ci prajita ....


  • o sfecla rosie mare
  • branza sarata sau feta
  • ceva boabe de rodie
  • o mana faina de porumb
  • ulei pentru prajit 
  • paine neagra cu seminte
               Mai intai punem sfecla invelita in folie de aluminium la cuptor .Eu pun temperatura maxima si in 30-40 minute treaba-i gata :)).Booon ...curatam  sfecla ,uleiul il incingem in tigaie ,taiem felii de sfecla le dam prin faina de porumb amestecata cu un picut de sare si punem la prajit .Cand scoatem feliile nu este neaparat sa le punem pe hartie absorbanta,punem intr-o caserola cu capac si taiem peste ele un catel de usturoi,punem capacul si lasam 10 minute.Apoi taiem felii de feta asezam frumos pe paine adaugam bobite de rodie si sfecla .Si rasfatul poate sa inceapa ......:))v-am convins?!!..:))






                     Cu etaj :))))


               
                   Fara etaj :)))))))))




           

duminică, 5 februarie 2012

Millefeuille


              Mille feuile=scris legat sau dezlegat ,rezultatul acelasi ,,mii de foi,,la mine hartie creponata:)))de ce?ei bine pentruca mi-a fost frica sa coc foetajul pana la capat cu tava deasupra sa nu-l ard ..dar data viitoarre o fac eu chiar de or iesi ,,crocante,,pana la arse.....:)).....bon e prajitura preferata a sotului meu ideea era sa-i fac o surpriza dupa o zi incarcata la birou ..pentru el ,,mare specialist in patiserie,, ..a fost surpriza ,nu si pentru mine care m-am umplut de spume din cauza nesigurantei de a coace foile asa ca pe la mijlocul coptului am luat tava dedeasupra si se umflara in pene foile cat au putut.........rezultatul trei etaje 14 camere:)))))....dar bun domle ,bun ..bun de nu se poate.... cel putin cu crema n-am dat gres ......


               Avem nevoie de :
  • un pachet de aluat foetaj
  • 250 gr smantama pentru frisca lichida
  • un puding de vanilie
  • un pahar cu lapte 
  • capsuni
  • rabdare,rabdare,rabdare :)))

               Mare smecheie nu-i dar daca esti nepriceput ca mine ti-o iei ce sa mai vorbim.Impartim aluatul in trei in functie de tava pe care o aveti desigur,ideea e sa avem 2 tavi care sa intre una in alta pentru a putea coace foaia dreapta si neumflata .In tava se pune hartie de copt atat sub foaie cat si deasupra foii.Iese asa ca un biscuit crocantzel.Dupa ce coacem foile lasam la racit pe fata de masa sau prosop.Crema :se amesteca smantana cu praful de budinca si laptele si mixam pana obtinem o crema consistenta .Adaugam cubulete de capsuni .Din 4-5 capsunele si cateva linguri cu   rodie +ceva zahar facem un sirop fierband totul pe aragaz.Bagam blenderul la treaba si in cazul in care mai raman seminte de la rodie trecem totul prin sita de ceai.Siropul il puteti pune deasupra prajiturii in momentul servirii nu mai devreme deoareca va inmuia foaia,in mod normal pe foaia de deasupra se face un fel de fondant .....Punem crema intre foi si dam la frigider.







        

sâmbătă, 4 februarie 2012

Premiu II :))



               Iar am fost cuminte :)) am mai primit un premiu ,ba chiar de doua ori acelasi premiu de la Dana si  DiaMar siNely.....multumesc pentru apreciere,pup fete frumoase!!Pe langa premiu au venit si ceva intrebari +ceva reguli :)).....
                1. Aminteste persoana care ti-a acordat premiul printr-un link catre blogul ei.
                     2. Raspunde intrebarilor care insotesc premiul!
                     3. Spune ceva despre tine ce nu ai mai spus nimanui pe blog.
                     4. Premiaza cate bloguri crezi tu ca merita acest premiu!
                     5. Asigura-te ca anunti proprietarii blogurilor ca au primit acest premiu! 
  •  Care este produsul de machiaj preferat?
            Nu prea obisnuiesc sa ma machez insa atunci cand o fac nu cred ca-mi lipseste rimelul.

  •  Care a fost trend-ul preferat in 2011?
                Mmmmm sant genul de persoana care se imbraca cu doar cu ce-i place si considera ca-i sta bine fara a tine cont de ce spun ,,astrele,,:))
  •  Care este desertul tau preferat? 
               Tot ce contine ciocolata ,ba chiar ciocolata alba din abundenta :))
  •  Culoarea preferata? 
               Nu pot sa zic ca imi place doar o singura culoare desi sotul meu zice mereu ca ,,tu nu vezi decat culoarea neagra cand mergi la cumparaturi,,:))) nu as lasa albul la o parte,nici verdele crud,nici griul ba chiar si-o dunga rosie :)))
  •  Care este prenumele tau? 
               Mona Lisa
  •  Care este ultima melodie pe care ai ascultat-o?
               Anastacia   and  Leann Rimes and Shania Twain
  •  Pisici sau caini? 
               Amandoua
  •    Lucruri care nu le-am spus nimanui pe blog ca ard mancarea constant cand deschid compiuterul si uit de mine  uitandu-ma la bunatatile care le  fac unii :)))     
                 Un buchet de flori pentru toti cei care ma viziteaza si acest premiu cu mare drag pentru voi cei dragi...