marți, 29 noiembrie 2011

Felii de mar in aluat de clatite


               Minunate si cu niscai ajutoare din parte ciocolatei,caramelului si a unui motz de frisca = desertul perfect!!!!!

               Avem nevoie de:
  • 3 oua
  • lapte(cam un pahar si jumatate)
  • faina(350 gr aproximativ)
  • 2-3 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • scortisoara
  • sirop de ciocolata 
  • caramel
  • frisca
  • 3-4 mere
               Facem un aluat de clatite mai consistent asa ca o smantana.Merele se curata se scot casutele cu samburei si se taie felii care se stropesc cu suc de lamaie si se pudreaza cu scortisoara.Incingem uleiul dam feliile de mar prin compozitia de clatite si prajim la foc mic.Scoatem pe hartie absorbanta .La sfarsit le murdarim cu caramel sirop de ciocolata si frisca si la urma ne lingem degetele ca niste lady :)))))))))))))))))))))




luni, 28 noiembrie 2011

Prajitura cu mar si nu numai...


               De la Danasb am luat aceasta minune de prajitura ,foi minunate fragede in cel mai scurt timp in doar doua ore a fost gata de mancat....umplutura la cheful oricui...Multumesc Dana!!!!


                Avem nevoie de:

  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri ulei
  • 10 linguri lapt
  • 1 ou
  • 1 lamaie
  • 1 lingurita de bicarbonat de amoniu stins cu lamaie(eu am pus praf de copt)
  • 1 plic zahar vanilat
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde (pt a obt un aluat tare aproximativ 400 gr)
              Umplutura:
  • 2 borcane cu gem de mere si gutui(eu am pus gem de fructe asortate jumatate de borcan)
  • 100 gr nuca macinata(eu nu am pus)
  • mere curatate date pe razatoare si calite cu unt sau margarina(asta am pus si eu)

               Facem un aluat din ingredientele mai sus mentionate.Impartim aluatul in 3 .Coacem 3 foi pe fundul tavii de aragaz pe hartie de copt.Foile trebuie sa ramana albe.Din pacat eu mi-am sters fotografiile din aparat fara sa vreau.Dar promit sa mai fac..:).Eu am pus asa foaie+mere calite cu margarina si putin zahar +foaie +gemul de fructe asortate.Este grozava....S-a mancat intr-o zi...




Mumie -suport pentru creioane


              ,, Hai sa ne jucam ,,propune sa ne ocupam timpul cu confectionarea unui suport pentru creioane putin mai altfel;))



              Avem nevoie de:

  1. o cutie de chips
  2. 2 fasii dintr-un tricou alb vechi sau chiar o rola de pansament
  3. 3 ochisori de plastic
  4. tus negru
  5. sarma plasticata
  6. un nasturel
  7. pistol cu silicon
              Las imaginile sa vorbeasca ca o fac mult mai bine...:))










duminică, 27 noiembrie 2011

Bulcute cu surprize



               Cu asa ceva poti deveni dependent...parol :))))

               Aluat:

  • 400 gr faina alba
  • o lingura drojdie uscata
  • lapte cald
  • un praf sare
  • o lingura zahar
  • 50 ml ulei de masline
  • mac,susan....
  • un ou pentru uns
              Umplutura:
  • porumb fiert
  • masline verzi
  • branza topita cateva cubulete
  • branza pentru pizza sau mozzarela
  • suc de rosii cu oregano si menta
               Facem un aluat din ingredientele de mai sus potrivit ,adic nici prea moale nici prea tare,pe care il lasam la dospit cam 40 -60 minute.Scoatem aluatul pe masa infainata si il portionam apoi intindem foi ca pentru placinta punem umplutura(amesctecam toate ingredientele mai sus mentionate) in mijloc si adunam cu degetele aluatul facand bulcute pe care le punem in tava pe hartie de copt.Se lasa la crescut din nou cam 30-40 minute.Ungem cu ou batut si mac si dam la cuptorul preincalzit, 180 grade pentru 20 -30 minute pana devin rumenite.Mi mi-a mai ramas umplutura si a doua zi a fost perfecta intre doua felii de paine la toaster....












Negresa de post sau nu...:))



                De post sau nu bunaciunea asta o ai la indemana oricand avand in vedere ingredientele folosite....reteta cred ca este arhicunoscuta si am redescoperit-o pe Bucataras, am vazut si pe multe alte bloguri unul din ele ar fi cel al Laurei Sava....
 

               Avem nevoie de:

  • 2 cani de faina(1 cana de 200 gr-2 cani=400gr)
  • 1 cana zahar(200 gr)
  • 1 cana apa
  • 1/2 cana ulei
  • 2 lingurite cacao
  • un praf de copt
  • 4-5 linguri dulceata(eu am pus de capsuni)
  • nuci 
  • rahat cu de la mine putere
               Pentru sirop:
  • 10 lingurite zahar pudra
  • 2 linguri ulei
  • 5-6 linguri apa fierbinte
  • 1 lingura cacao
  • esenta rom,vanilie,portocala ..de care doriti...
              Amestecam zaharul cu uleiul si apa adaugam gemul ,nucile ,rahatul taiat cubulete( in cazul meu:)) pastrati cateva cubulete si pt pus deasupra si apoi ingredientele uscate faina praf de copt si cacaua amestecate in prealabil eventual date prin sita.Tapetam tava cu hartie de copt si turnam copozitia ,dam la cuptorul preincalzit 30-35 minute foc mediu 180 gr am pus eu.Tava nu  e cea de aragaz ci una 20/30cm.Eu am pus sirop din ciocolata, unt ,frisca lichida ca sa nu faca mofturi unii ;).Pentru sirop se amesteca toate ingredientele la rece si se toarna peste prajitura rece.







joi, 24 noiembrie 2011

Bombone cu ciocolata ,orez si...caramel!!!



               Este o reteta luata de pe punga cu fulgi de orez ,grozav de crontz ....si ciocolataaaa...

               Avem nevoie de:

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 3 pahare fulgi de orez
  • 100 gr margarina sau unt
  • jumatate pahar alune maruntite sau macinate dupa preferinta
  • 4 linguri caramel(cu de la mine putere asta ca nu vroiau sa se lipeasca)
  • fulgi de cocos ca de trebuiau sa fie si frumoase
              Se pune untul sau margarina la topit impreuna cu ciocolata.Adaugam in acest sirop cald fulgii de orez ,alunele sau nuci sau ce va place,caramelul desigur si lasam la racorit dupa care formam bilute pe care le rostogolim prin cocos sau fulgi de orez .Asta a fost ..nu-i asa ca nu e greu?!!













Meniu de post delicios


               Sa mai dam o idee celor carre au putere si vointa sa posteasca .....dar de ce nu si celor care chiar n-au chef de carne intr-o zi.....

               Avem nevoie de :
  • cartofi 
  • o cutie cu ciuperci
  • o ceapa
  • un dovlecel
  • usturoi
  • rosii castraveti
  • patrunjel verde
  • sare piper

               Se curata si se taie cartofii cubulete si se pun la prajit ,scoatem pe hartie absorbanta.In acelasi ulei punem ciupercile la prajit iar dupa 5 minute adaugam si ceapa .Lasam la calit impreuna si cand ceapa da a se carameliza adaugam cartofii prajiti ,usturoiul si patrunjelul (eu am o problema in ultima vreme cu el ..il uit..)Lasam 5 min impreuna si gata papica.Daca nu doriti sa fie o mancare de post adaugati si fro 3 oua peste.Rosiile si castravetii se taie si ii facem salata,Dovlecelul se taie felii si se prajeste apoi cand ii scoatem taiem usturoi peste el acoperim cateva minute si gata de servit.Sucul lasat de dovlecelul prajit merge peste salata.Sarati si piperati dupa propriul gust.Sa aveti pofta!!!


miercuri, 23 noiembrie 2011

Varza dulce cu pastrama de curcan



               Avem nevoie de :

  • o varza proaspata
  • pastrama de curcan
  • pasta de tomate
  • 3 linguri gogosari in sos tomat
  • o ceapa
  • sare
  • piper
             
             
               Se taie ceapa marunt si se pune la calit in putin ulei apoi adaugam pasta de tomate si pastrama cubulete+gogosarii in sos tomat.Varza se taie cubulete si ea se  adauga in oala +apa calda ,lasam la fiert impreuna ,saram si piperam dupa gust.