joi, 21 iunie 2012

Nuci cu crema de vanilie si ciocolata



            Vrea cineva o cafea aromata si un pumn de nuci delicioase...?:))))


            Pentru cojile de nuci aveti nevoie de:

  • 4 oua
  • 100 gr unt
  • 150 ml ulei
  • 5 gr praf de copt
  • 700-800gr faina 
           Pentru crema de vanilie si ciocolata:
  • 1 litru lapte
  • 200 gr zahat
  • 3 linguri faina
  • 5 linguri amidon sau corn flour
  • 2 oua
  • 150 gr unt
  • 2 linguri esenta de vanilie sau 3 plicuri zahar vanilat
  • 50 gr ciocolata cu lapte 
  • 2 linguri nessquik
           Cojile de nuci: se mixeaza ouale cu zaharul pana se albesc ,adaugam untul topit apoi uleiul si faina amestecata in prealabil cu praful de copt.Vom obtine un aluat ca de tarta putin uleios.Eu l-am lasat in frigider si l-am scos pe bucati pentruca era foarte cald.Se formeaza bilute mici si se coc in forma speciala pe aragaz.Mie mi-au iesit 200 de coji =100 nuci.Deci daca stati rau cu rabdarica faceti jumatate din compozitie :)))))))))))))))
              Crema: punem 800 ml lapte la fiert pe aragaz impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.Celelalte 200 ml se mixeaza cu ouale,adaugam faina si amidonul iar cand laptele de pe aragaz este fierbinte turnam usor peste el si mestecam continuu cu telul.Impartim aceasta budinca in doua parti una va ramane alba iar celeilalte ii vom adauga ciocolata topita cu jumatate din unt si praful nessquik.Jumatate din unt se pune in crema alba.Acoperim cu folie de plastic direct pe crema sa nu faca pojghita si lasam la racit apoi se umplu jumatatile de nuci si se lipesc.Aceste fursecuri sant delicioase abia dupa o zi ..........daca va tin nerviii :))))











29 de comentarii:

  1. Arata senzational! Mi-as dori si eu niste forme pentru nuci! Ti-au iesit perfect!

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc ,eu formele le-am gasit intamplator si zau n-am stat pe ganduri :))o zi frumoasa sa ai!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Stai foarte bine cu rabdarea :)
    Vreau si eu forma.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am avut ajutor in bucatarie un pui drag ..........o zi frumoasa sa ai!!!

      Ștergere
  4. Super faine! De cand plang si eu dupa o asfel de forma de nuci!

    RăspundețiȘtergere
  5. Direct la tine acasa aterize..Super bunatate!pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Nucile astea imi aduc aminte de copilarie. Arata super! Am si eu niste forme de ciupercute si cred ca zilele astea o sa le pun la treaba.
    PS: abia astept sa vad cum iti ies "acadelele" ;) Pupici si spor la treaba!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Oana toate santem cu gandul la ,,nucile,,facute acasa de sarbatori ;cat despre chesscake-ul ala ochios de la tine e pe vine cu prima ocazie cand voi gasi un respiro ca de intra gashca in vacanta...o zi frumoasa sa ai!!!

      Ștergere
  7. Cu asa rasfat la cafea,mai ca as bea 2 cafele :)Migaloase, dar delicioase !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu zic sa facem asa eu pregatesc desertul cafeoiul si pana ajungi tu in Beer Sheva ;))totul e ca la carte...Shabat salom!!!

      Ștergere
  8. Te invidiez pentru formele alea ...glumesc . Ador nucile , le facea matusa mea si tare imi placeau . Nu am mai mancat de ani de zile nuci adevarate , facute in casa , am mai gustat din comert , dar nu se compara . Tre' sa caut forme cand merg in Romania , ca nu se mai poate asa :))

    RăspundețiȘtergere
  9. ce forma noua si frumoasa ai! a mea e veeeche, dar isi face treaba bine!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Este noua pentruca chiar e noua si dupa ce am facut cu ea cojile am spalat-o fierbinte......pup o zi faina!!!!

      Ștergere
  10. Am forma dar nu are manere.Trebuie sa iau masuri.Imi plac nucile.Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ia repede ii vor place ficei tale dimineata la un pahar cu laptic!!!

      Ștergere
  11. daca tot faci oferta, ma inscriu la un castron de nuci! Sunt lacoma?..:))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu nici gand lacoma doar pofticioasa!!!:))weekend placut!!

      Ștergere
  12. Mi te si inchipui,ai petrecut mult timp in bucatarie si flacaii ti le-au terminat in cateva secunde:) Bravo pentru rabdare,arata foarte bine!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Miti merci am avut ajutor de seama la facut cojile si apoi mai multe ajutoare la mancat :))))insa atunci cand stiu ca ceea ce mananca este sanatos si facut cu ingrediente proaspete....pot sa ciuguleasaca tot o dat fara suparare...insa au tinut cateva zile iar la micul dejun foarte apreciate....pup mami de maruntele!!!

      Ștergere
  13. Ce bune sunt! N-am mancat de mult asa ca vreau si eu o portie. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  14. Se pare ca toata lumea te invidiaza ptr forme si rabdare :)) si bineinteles ca si eu! :D
    Nu-ti poti imagina ce pofta mi-ai facut.....
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Te invit cu mare drag la un pumn de nuci si o cafeluta aromata!!!!!!!!!!!

      Ștergere
  15. Uuu, de cand nu am mai mancat!!!Super delicioase!Vreau si eu o forma:(Pup!

    RăspundețiȘtergere
  16. Buna reteta.
    Eu am gasit forme aici,

    http://www.okazii.ro/ustensile-bucatarie/accesorii-bucatarie/forma-matrita-traditionala-pentru-prajituri-fursecuri-nuci-umplute-pentru-aragaz--a122282647

    am vazut ca au si pentru fagure si fursecuri.
    Spor la copt.

    RăspundețiȘtergere
  17. Buna, cat zahar folosim pt cojile de nuca?

    RăspundețiȘtergere