duminică, 11 martie 2012

Cozonac cu fructe uscate


               Acum ceva vreme an vazut pe blogul Licuta Marin o nebunie de cozonac cu fructe confiate care zau nu mi-a dat pace pana nu l-am pus in practica .....putin altfel .....

               Avem nevoie de:

  • 500 gr faina
  • 3 galbenusuri
  • 250 ml lapte caldut
  • 150 gr zahar parca ar mai fi mers un pic
  • 2 linguri drojdie uscata
  • 100 gr unt
  • un praf de sare
  • coaja rasa de portocala si lamaie ..am uitat sa o pun
  • esenta de vanilie
  • un ou batut cu o lingura de lapte pentru uns
  • fructe uscate caise si merisoare am avut eu
               Facem mai intai maiaua amestecand drojdia cu 50 ml lapte cald ,o lingura de zahar si 2-3 linguri de faina ,lasam la cald pana creste cam 15-20 minute.Mixam ouale cu zaharul ,turnam laptele cald ,facem loc cu mana in mijlocul fainii unde turnam maiaua, oul cu lapte coaja de portocala si lamaie ,praful de sare si framantam amestecand treptat untul topit.Aluatul obtinut este elastic ,moale si sidefat.Lasam la crescut in loc cald cam 40 minute.Intindem foaie ,operatiunea poate fi facut cu mana ,imprastiem fructele uscate ,taiate cubulete in prealabil,si rulam acum dumneavoastra alegeti forma ,eu am pus in tava pentru guluf  unsa cu unt si tapetata cu faina si lasam din nou la crescut 30 minute .Ungem cozonacul cu oul batut cu lapte si dam la cuptorul preincalzit 180 grade,pana se rumeneste frumos si trece testul scobitorii.Putem unge cu putina apa amestecata cu o lingura miere de albine sau zahar.





26 de comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Dai invartita ?!!ca de acum visez la ea :))pup o zi frumoasa!!

      Ștergere
  2. o bunatate ce merge de minune acum langa cafeluta mea! te pup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pai hai la mine sau mai bine vin eu ca la noi ploua cu rachete de doua zile :((pup o zi frumoasa!!

      Ștergere
  3. Mmmm!....ce bunatateeeeeeeeeee!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. milica multumesc de vizita ,o zi frumoasa iti doresc!!

      Ștergere
  4. Mmm, numai bun pentru Paste! Se simte aroma pana la Suceava.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Xandrin ce ma bucur ca-ti place ,cu atat mai mult ca santem vecine in Romania..pup o duminica linistita!!

      Ștergere
  5. La mine nu mai apuca fructele uscate la nici un desert:)Tare mult imi plac mie caisele uscate,asa ca ma declar fan convins al cozonacului cu fructe uscate:-*Pup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. La mine astea au ramas pentruca se saturasera puii de ele au aparut capsunile si le-au luat locul ,pup o zi frumoasa!!!

      Ștergere
  6. Super pufos, super gustos! Ne place si noua alaturi de un pahar mare de lapte.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si copiii mei la fel l-au savurat cu lapte,pup o zi frumoasa iti doresc!!!

      Ștergere
  7. Ce pofta imi e de cozonac!
    Dar fac de Pasti, pana atunci salivez pe unde-l vad :))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu am mai vz cozonacel asa dar al Licutei parca mi-a luat mintile dom'le si n-am rezistat,pup o zi frumoasa iti doresc!!!

      Ștergere
  8. Delicios la maxim!!!!Multam ca ai incercat reteta!Pup si o saptamana cat mai frumoasa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Licuta eu sant cea care iti multumeste, o zi frumoasa si tie!!!

      Ștergere
  9. Tare frumos asa colorat!Imi plac fructele uscate!

    RăspundețiȘtergere
  10. Dear Aziz, This is a wonderful breakfast cake. It is perfect with a good cup of coffee.
    Thank you for your visits and for your birthday wishes. I always look forward to your visits.
    Blessings my dear, Catherine xo

    RăspundețiȘtergere
  11. Dear Catherine thank you for your visit and your nice words.Wish you all the best in the world!!

    RăspundețiȘtergere