Cheescake cu cirese

             Ingrediente:

• 200 gr biscuiti macinati
• 2 linguri nessquik
• 100 gr unt
• 250 ml smantana pentru frisca
• 250 ml smantana 15%
• 250 gr crema de branza 9%
• 200 ml lapte rece
• 1 pachet puding de vanilie
• 100 gr zahar
• 2-3 linguri suc de lamaie si putina coaja rasa
• un pachetel de gelatina (aici un pachet are 14 gr eu am pus doar 10gr)
• o mana de cirese sau cat doriti;)

             Mod de preparare:
       Pregatim stratul de biscuiti : macinam biscuitii ii amestecam cu nessquik-ul si untul topit apoi presam pe fundul tavii sau formei in care vom pune crema de branza;dam la frigider cat timp vom pregati crema.
       Crema : amestecam budinca de vanilie cu laptele apoi adaugam smantana si crema de branza.Intr-un alt vas batem frisca lichida cu zaharul apoi incorporam in budinca de vanilie cu o lingura de jos in sus sa ramana pufoasa.Gelatina se hidrateaza cu 4-5 linguri de apa rece (cam 4 minute) apoi deasupra unui vas cu apa fierbinte invartim pina se topeste complet. lasam putin sa se raceasca si o adaugam cremei de branza .Scoatem forma de la frigider punem cirese(eu am pus zahar peste cirese, le-am scurs apoi si le-am pus in crema,insa nu este neaparata nevoie) apoi turnam crema si dam la frigider cel putin 5 ore ,desi cel mai bine ar fi sa innopteze in frigider :)).Eu am folosit o forma de plastic rotunda cu diametrul de 18 cm.A doua zi am rasturnat chesscake-ul pe platou asa incat stratul de biscuiti a venit deasupra prajiturii ,daca doriti puteti pune inca un strat de biscuiti si deasupra prajiturii cand o turnati in forma astfel stratul de crema va veni in mijloc.

Pofta buna!!!