Pachetele cu ciuperci si piure de cartofi

              Ingrediente:

• 400 gr branza sarata(poate fi si crema de branza si adaugam sare atunci) 
• 200 gr unt la temperatura camerei
• 600 gr faina alba

               Pentru umplut:

• 2 cutii ciuperci
• o ceapa
• un catel usturoi
• un cub unt 50 gr
• sare piper
• o lingurita supa instant
• un cartof mare sau 2-3 mai mici
• un vf lingurita turmeric
• un vf lingurita curry
• un vf lingurita nucusoara

                Mod de preparare:
        Facem mai intai aluatul: amestecam toate ingredientele intr-un castron ,pana obtinem un aluat ca o plastelina.Il impartim in doua discuri pe care le imbracam in folie de plastic si dam la frigider 30 minute.
         Umplutura de ciuperci: se scurg ciupercile de apa si se toaca marunt .Untul se pune la topit adaugam ceapa taiata foarte fin+catelul de usturoi ,iar cand devine ca sticla adaugam ciupercile,saram si piperam adaugam supa instant si lasam pana scad de tot.Se lasa la racit .
         Umplutura de cartof: se curata cartoful sau cartofii se taie cubulete si se pun la fiert cu putina supa instant.Se fac piure si se condimenteaza cu turmeric,curry,nucusoara ,sare ,piper daca doriti puteti adauga si o jumatate lingura unt.
          Aluatul se intinde foaie subtire se decupeaza cu un pahar sau forma rotunda si se umple cu ciupercute sau cartof.Se dau la frigider sau congelator 5 -10 minute ,apoi se ung cu ou si se dau la cuptor 180 grade cam 20-25 minute ,sau pana devin aurii.

Pofta buna!!!!